Nieuws

QUADRUPEL 5 JAAR ACHTER SLOT EN GRENDEL
Geplaatst op: 30-05-2005 om 15:57:32

4000 liter speciaal bier voor 5 jaar wegleggen is wat vreemd voor een brouwerij en niet echt economisch, want bier moet vloeien. De reden hiervoor is echter bijzonder. Bierbrouwerij De Koningshoeven heeft speciaal en exclusief voor de A.B.T. een brouwsel van haar zwaarste bier Quadrupel (10% vol. alcohol) gebrouwen en op fust afgevuld. Dit bier gaat de A.B.T. pas over 5 jaar als Bier van de Maand gaan voeren. De A.B.T. wil hiermee aantonen dat oude bieren, mits bewaard onder ideale omstandigheden, zeer goed van smaak en kwaliteit zijn. De A.B.T. breekt daarmee een lans voor de vermelding van de botteldatum, naast de zogenaamde t.h.t. (ten minste houdbaar tot) datum.
Daarom zijn de 200 vaatjes van 20 liter in de kelders onder de abdij van O.L.V. Koningshoeven opgeslagen en verzegeld. Over 5 jaar komen de vaatjes weer tevoorschijn, worden de zegels verbroken en kan de inhoud geproefd kunnen worden. Hoe het zal smaken weten we pas over vijf jaar, want dan bestaat de brouwerij precies 125 jaar.
Volgens Thijs Thijssen, commercieel directeur van bierbrouwerij De Koningshoeven, zal het bier waarschijnlijk een smaakverandering ondergaan die neigt naar port. ABT-voorzitter Hans Glandorf spreekt van een unieke gebeurtenis voor zowel de brouwerij als voor de A.B.T. en is zijn beurt ook bijzonder benieuwd naar de smaak en kwaliteit over 5 jaar. Maar ook hij zal ‘even’ geduld moeten hebben.

« Terug
Alle rechten zijn voorbehouden aan Kroegenweb.nl